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降温啦!一起煮燕麦,防癌抗感冒

来源:杭州艾克(种福堂)    作者:    发布时间:2017/11/30 10:10:42

      昨天的天气刚有回暖,今天看了看窗外的雨,又默默拿起了秋裤。。。

      最近气温降低了,预防感冒十分重要,燕麦是我们经常吃到的一种食物,我们大家都知道燕麦营养丰富,很多人都喜欢在早上吃燕麦。燕麦很容易让我们增加饱腹感,很适合早上食用。多吃燕麦可以增强免疫力,是种抗癌食品,对身体好处多多。

 

      燕麦含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、便秘等都有良好的辅助疗效。经常使用可促使大便的水分增加,起到润肠通便的功效。且燕麦所含的大量纤维素可促进肠胃蠕动,清除体内毒素,发挥通便排毒的作用。

      燕麦富含β-葡聚糖,有降血脂、降血糖的作用。

      β-葡聚糖是一种水溶性纤维,由一系列葡萄糖分子聚合而成,是非淀粉类多糖,它拥有多种独特的保健功能:

 

1 防感冒


      β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力,快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,帮助你远离感冒等感染性疾患。

 

2 防癌

      β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。

 

3 降低胆固醇

      美国专家研究显示,一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖,可降低“坏胆固醇”8%,其心脏病发作危险可降低10%~12%。

 

4 调节血糖

      β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,延缓小肠对葡萄糖的吸收,从而有效地延缓餐后血糖上升的速度,对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

 

5 保护肠道

 

      β-葡聚糖不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。

 

6 抗辐射


      β-葡聚糖通过促进造血机能,增加白细胞、红细胞的生成,减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示,给小白鼠以致死剂量的辐射处理,结果发现,事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

 

      不过,市场上燕麦产品很多,如燕麦粒、即食燕麦、燕麦片、营养麦片、燕麦米、燕麦面条、燕麦冲调粉等。哪种产品好呢?

   

一、要仔细阅读配料表,识别真假燕麦片

 

      燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。


二、要尽可能煮着吃,煮的比冲的好

 

      因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,即使只煮3分钟,也会大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出就相对有限。

 


三、是越黏的燕麦越好


 


      煮制过程中,燕麦粥会变得越来越黏稠,这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,则保健效果越好,口感也越滑爽。

特色疗法

        解郁就是解除病人郁闷的心情,调理病人的气机。
        中医认为,肿瘤是由气、血、痰、毒相互交结而成的有形肿块,即气滞、血瘀、痰瘀、毒聚。元代朱丹溪认为肿块就是由“痰饮”、“气滞”、“血块”瘀滞而成的。
        临床上,我们发现肺,肝,胃,大肠,妇科等肿瘤,确实跟气滞有关。气滞……[详细]

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