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专家教你八条「饮食密令」,从源头防治痛风

来源:杭州艾克(种福堂)    作者:    发布时间:2018/8/18 10:50:37

八条防治痛风的「饮食密令」

      痛风与我们熟知的糖尿病、高血脂、肥胖等“富贵病”一样,也属代谢综合征的一种。

      随着人们生活水平的提高,生活方式的改变,痛风的发病率逐年增高,而我们对它的了解确远不如其他疾病。

      因为痛风发作时非常疼痛,严重时甚至连走路都有困难,但在疾病早期,即使不治疗也会在数天内自然痊愈,来去如风,因此有 “痛风”之称。

“痛风饮食密令”

从源头上防治痛风

一、低热量饮食

      由于体重指数与高尿酸血症呈正相关,因此肥胖者应限制能量摄入。

      对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10%~15%;

      1 每月减少体重0.5~1公斤,使体重逐渐降至理想体重范围;

      2 切忌减体重过快,容易引起痛风的急性发作。

二、低嘌呤饮食


      膳食中若嘌呤摄入量过多,会使体内尿酸生成增加。

     1  正常人每天嘌呤摄入量为600~1000毫克;

     2  痛风病人应长期限制膳食中嘌呤的摄入量,急性痛风患者应选用低嘌呤膳食;

     3  高嘌呤食物(老火靓汤、动物内脏、海鲜、豆类等)应禁忌。

三、低蛋白饮食


      痛风患者除需控制含嘌呤高的食物外,还应适当减少膳食中蛋白质摄入量,

     1  以每日每公斤体重0。8~1。0克为宜;

     2 蛋白质供应应植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋,

     3  因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,又含嘌呤较少;

     4  痛风患者不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏;

     5  由于嘌呤易溶于汤中,各种肉汤嘌呤含量很高,需将瘦肉、禽类经煮沸后弃汤食用。

四、低盐低脂饮食


      由于脂肪氧化产生能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍,为降低体重,痛风患者应该限制脂肪的摄入量。

      1 有研究表明,脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用,在痛风急性发作期更应加以限制;

      2 一般脂肪摄入量建议控制在每日40~50克,应选用含脂肪少的鱼肉、兔肉、鸡脯肉、

      鸭胸肉等,选用植物油而不用动物油,并采用少油的烹调方法;

      3 由于痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病,应限制钠盐摄入,用盐量2~5克/天为宜。

五、增加蔬菜水果摄入


      1 蔬菜、水果是成碱性食物,在体内代谢后,产生偏碱性物质,可降低血液和尿液的酸度,并使尿液碱性化,增加尿酸在尿中的可溶性;

      2 蔬菜和水果中含有丰富的维生素,特别是维生素C,能促进组织内尿酸盐的溶解;

      3 痛风病人应多食用蔬菜、水果,西瓜和冬瓜不但属于碱性食物,而且还具有明显的利尿作用,对痛风病人更为有利。

六、多饮水


      多饮水有利于尿酸排出,预防尿酸肾结石,延缓肾脏进行性损害。

      1 一般病人提倡每日饮水2000毫升以上(约8~10杯),为了防止夜间尿浓缩,还可在睡前适量饮水;

      2 但肾功能不全及心肺功能异常者需根据病情限制水的摄入量;

      3 饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水、果汁,浓茶水、咖啡、可可等饮料有兴奋自主神经系统的作用,应避免饮用。

七、忌饮酒


      1 酒精代谢使血乳酸升高,乳酸可竞争性抑制尿酸的排出;

      2 特别是啤酒本身即含有大量嘌呤,可使血尿酸浓度增高,故临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食高嘌呤、高脂肪饮食后诱使痛风发作的典型病例。

八、选择合理的烹调方法


      合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤含量。

      1 如将肉类食物煮后弃汤再行烹调;

      2 采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少烹调用油量;

      3 辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋自主神经,诱使痛风急性发作,应尽量避免食用。

      预防痛风最好的措施是劳逸结合,生活规律,饮食清淡,戒忌烟酒,心情舒畅,适当锻炼,定期复查,合理用药。


痛 风

      希望上述关于痛风,的生活方式及饮食注意,能帮助大家,已病防变,未病预防。

特色疗法

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