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中秋节 肿瘤病人能吃月饼吗?

来源:杭州艾克(种福堂)    作者:    发布时间:2018/10/11 18:38:18

      月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

      北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。

      到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

      那么肿瘤患者能不能吃月饼?是否会加重疾病进展?对健康是否造成危害?带着这些疑问,笔者采访了杭州(艾克)中医院院长——从事中医肿瘤临床工作30年的孙彩珍医生,让她谈谈肿瘤患者食用月饼的几点建议。

      “部分人可以少量吃一点,但不宜多吃。”

      为什么呢?首先,月饼在制作过程中,根据口味不同,会加入不同种类的馅料,其中少不了糖类的添加、油脂的添加,往往高糖高油,而肿瘤细胞的生长,最喜欢糖类的摄入,因此除了月饼以外,肿瘤病人在日常饮食中也应注意糖份量的摄取,要尽量少糖糖点糖果等食物可尽量避免。

      其次,月饼里往往会添加很多食品添加剂,防腐剂等延长保存时间,而癌症患者长期受到病痛折磨,身体损耗严重,很多消化吸收器官、解毒排毒器官等都受到不同程度的损伤,月饼多吃势必无法正常吸收,这会加重癌患的身体负担。

      最后,不论是广式月饼还是苏式月饼,大多都要经过烘烤的程序,而肿瘤病人是不能吃烘烤、腌制、油炸等食物,因为它们本身就可能含有致癌物质而且月饼基本上外皮都会加入鸡蛋原料,而鸡蛋也是肿瘤患者忌口食物。


了肿瘤患者还有哪些人不宜吃月饼?

1.糖尿病患者

      月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者不建议食用。无糖月饼尽管没有加入蔗糖,但油脂含量仍然很高,总热量高,所以一样不建议多吃。同时,制作月饼时要使用淀粉,经消化吸收会变成葡萄糖,也会升高血糖。

2.胃溃疡、十二指肠溃疡患者

      吃月饼容易增加胃酸分泌,不利溃疡伤口愈合,不宜食用月饼。

3.肥胖、高血脂、高血压等患者

      要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。

4.胆结石患者

      吃月饼容易刺激胆汁分泌,引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,建议禁食月饼。

5.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者

      吃月饼之后容易引起身体不适,也要忌食月饼。

健康人群吃月饼注意事项

1、月饼宜少不宜多

      月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉主成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。

2、月饼宜鲜不宜陈

      吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。

3、别拿月饼当早餐

      有些人喜欢拿月饼当早餐吃,提醒大家,这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼。

4、月饼的饮食搭配

      月饼不易和油腻食品,含糖饮料搭配,最好搭配绿茶,绿茶能解除油腻,帮助消化。 


特色疗法

        解郁就是解除病人郁闷的心情,调理病人的气机。
        中医认为,肿瘤是由气、血、痰、毒相互交结而成的有形肿块,即气滞、血瘀、痰瘀、毒聚。元代朱丹溪认为肿块就是由“痰饮”、“气滞”、“血块”瘀滞而成的。
        临床上,我们发现肺,肝,胃,大肠,妇科等肿瘤,确实跟气滞有关。气滞……[详细]

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